大切な人との記念日、いつもより少し贅沢なデート。そんな特別な日にぴったりの場所を探していませんか？
今回ご紹介するのは、神楽坂の閑静な路地裏にひっそりと佇む、大人のための隠れ家「銀座 六覺燈 神楽坂店」。銀座に本店を構える名店が、神楽坂の街並みに溶け込むようにしてオープンしたこのお店は、洗練された空間で五感を満たす至高の串揚げ体験を約束してくれます。
芸術的な一串に感動！ 心躍るおまかせコース
銀座 六覺燈の串揚げは、単なる揚げ物ではありません。厳選された旬の食材が、職人の手によって一本一本、芸術品のように仕上げられます。
席に着くと、まず目に入るのは目の前の美しいカウンター。揚げたての串が、絶妙なタイミングで提供されます。
最初の一串は、ぷりっぷりの大きな海老の串揚げでした。
素材の旨みを最大限に引き出す絶妙な火入れに感動しました。
そして、六覺燈のもう一つの魅力が、豊富に用意された自家製ソースです。海老の串揚げには5種類のソースが添えられており、それぞれの串に最適なソースを丁寧に教えてくれるため、味の変化を心ゆくまで楽しむことができます。定番のソースはもちろん、一風変わったソースとの組み合わせも新たな発見があり、食事がエンターテイメントになります。
続いて提供されたのは、香ばしい衣を纏った常節（とこぶし）の串揚げ。
口に含むと、磯の香りがふわりと広がり、コリコリとした食感とともに、磯の豊かな風味がたまりません。これまでの串揚げの概念を覆されるような、まさしく「至高」の体験です。
串揚げに合わせて、ソムリエが厳選したワインをペアリングで楽しむことも。でもこれはほうじ茶。
串揚げに合わせて、ソムリエが厳選したワインをペアリングで楽しむこともできます。この日いただいたワインは、料理との相性が抜群で、より一層食事を豊かなものにしてくれました。
お口直しに提供される新鮮な野菜スティックも、シンプルながらも素材の良さを感じられる一皿です。さらに、なんと、生で食べることができるエノキ！ここでしか味わえない驚きでした。
最後の最後まで心躍る、感動のデザート
おまかせコースは、串揚げの終わりとともに終わりません。最後のデザートも、また格別の味わいです。
この日いただいたのは、メロンとアイスクリーム、そして串揚げのデザート。
この日いただいたのは、メロンとアイスクリーム、そして串揚げのデザート。小豆とバターを挟んだ串揚げは、一口食べると甘みと塩味が絶妙に調和し、驚きとともに幸せな気持ちにさせてくれました。
食後の温かいお茶とともに、ゆったりとした時間が流れていきます。
食後の温かいお茶とともに、ゆったりとした時間が流れていきます。最初から最後まで、一切の妥協がないおもてなしに、心から満足しました。
店舗情報
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まとめ
銀座 六覺燈 神楽坂店は、美味しい料理はもちろんのこと、落ち着いた空間、サービス、すべてにおいて特別な時間を約束してくれるお店です。
大切な人とのデートや記念日、自分へのご褒美に、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。きっと忘れられない素敵な思い出になることでしょう。
