【銀座・渋谷】事業部長が本気で選ぶ！失敗しない大人のレストランガイド

大切な記念日や特別なデート。そんな時に選ぶお店は、ただ美味しいだけでなく、雰囲気やサービスにもこだわりたいものですよね。今回ご紹介するのは、まさにそんな 特別な日にぴったりな焼肉店、青山にある「焼肉 青山外苑」 です。 「焼肉 青山外苑」は、 熟成肉や希少部位を専門とする高級焼肉店 として知られています。インターネット上の口コミでは、「お肉の質が最高」「店内が落ち着いていて雰囲気も良い」「デートや接待に使える」といった声が多く見られます。しかし、一方で「場所が少しわかりにくい」という意見も。確かに、青山の大通りから一本曲がり、さらに奥へと進んだ場所にひっそりと佇んでいるため、初めて訪れる際は少し迷ってしまうかもしれません。しかし、その「隠れ家感」こそが、このお店の魅力の一つであり、辿り着いた時の特別感を一層高めてくれます。 記念日デートに選んだ理由と、特別なカウンター席 今回は、私自身の記念日デートを兼ねて、女性と二人で「焼肉 青山外苑」を訪れました。予約時に、お店の雰囲気や評判を調べていたのですが、特に気になったのが 「窓際カウンター席」 の存在でした。 公式ホームページの 「お店のご案内」ページ で紹介されている通り、この窓際カウンター席は、青山外苑の美しい夜景を眺めながら食事ができる、まさに特等席。落ち着いた雰囲気の中で、二人の時間をゆっくりと過ごしたいという思いから、この席をリクエストしました。 実際に案内されたのは、その希望通りの窓際カウンター席。目の前には煌めく夜景が広がり、まさに非日常的な空間です。店内には多数の個室も完備されているようですが、この開かれたカウンター席も全6席と、ゆとりを持って配置されています。隣席との距離も適切に保たれているため、プライベート感もしっかり確保されています。 おそらく接待などで利用される場合は個室がメインとなるのでしょうが、デートや友人との食事であれば、この開放感のあるカウンター席も非常に魅力的だと感じました。 五感で味わう至福のコース！全メニュー公開 今回私たちが注文したのは、お店のおすすめコース。前菜から始まり、希少部位の肉、そして〆の一品、デザートまで、まさに 「焼肉のフルコース」 といった内容でした。ここからは、その感動のメニューを写真と共に一つずつご紹介していきます。 ① 期待高...

「今日はガッツリ美味しい肉が食べたい！」そう思った時、多くの肉好きの頭に真っ先に思い浮かぶお店の一つが、 ウルフギャング・ステーキハウス ではないでしょうか。ニューヨークで創業し、世界中に展開するこのステーキハウスは、 熟成肉（ドライエイジングビーフ） を看板メニューとし、肉本来の旨みを最大限に引き出した極上のステーキを提供することで知られています。 インターネット上の口コミを見てみると、「肉の旨みがすごい」「とろけるような柔らかさ」「記念日におすすめ」といった絶賛の声が並びます。一方で、「値段が高い」「ボリュームがすごい」といった意見も見られますが、それはこのお店が提供する 「本物の贅沢体験」 の裏返しとも言えるでしょう。まさに、 特別な日や、とことん美味しい肉を味わいたい時に選ばれる、一流のステーキハウス として確立されたイメージがあります。 お酒なしでも大満足！ウルフギャング六本木店への道 今回、私がウルフギャング・ステーキハウス六本木店を訪れることになったのは、大変お世話になっている方にお声がけいただいたことがきっかけです。私がお酒をほとんど飲めないことを気遣ってくださり、「それなら、食べ物が本当に美味しいお店を」と見繕ってくださったのが、こちらのお店でした。 男性3名で伺ったのですが、店内を見渡すと、私たちのような男性のみのグループもちらほら見受けられます。しかし、女性だけのグループやカップル、ご夫婦で来られている方も多く、 男女問わず幅広い客層に支持されている ことが分かります。店内は決して静まり返っているわけではなく、適度な活気がありますが、やはりこの価格帯のお店ということもあり、お客様の質は非常に高いという印象を受けました。企業の経営者さんや、社会的に一定以上の地位にある方が多いように感じられ、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができました。 ウルフギャングで迷わない！これが「鉄板パターン」の頼み方 ウルフギャングのメニューを開くと、その種類の多さに驚き、何を注文すれば良いか迷ってしまう方も多いはずです。しかしご安心ください！お世話になっている方から、 「ウルフギャングを最大限に楽しむための鉄板パターン」 を教えていただきました。それが、以下のシンプルなコースです。 大きなエビ（シュリンプカクテル） サラ...

毎日の食卓に、ちょっとした贅沢を取り入れたい。そんな風に思っている方も多いのではないでしょうか。今回は、私が個人的に心からおすすめしたい、まさに 「日常を格上げするパン」 をご紹介します。それが、 帝国ホテル ホテルショップ「ガルガンチュワ」で販売されている最高級食パン「セルン」 です。 「帝国ホテル」と聞くだけで、その名が持つ格式や品質の高さが伝わってきますよね。ホテルで提供されるパンは、まさに「パン職人の魂が込められた逸品」と言えるでしょう。その中でも「セルン」は、パン好きなら一度は味わってほしい、特別な存在なんです。 帝国ホテル製パン部のこだわりが詰まった「セルン」とは 「セルン」という名前は、フランス語で「確かなもの」や「芯」を意味する「cerne」に由来しているそうです。その名の通り、一切の妥協なく、 確かな品質と職人の信念が凝縮された食パン であることが伺えます。 ↑上品なデザインの「セルン」外箱。この時点で期待感が高まります。 帝国ホテルの製パン部が「セルン」に込めた思いは、公式ページ（ 帝国ホテル公式ページ：セルン ）にも詳しく記載されています。そこには、ただ美味しいパンを作るだけでなく、 「お客様の期待を超える感動を届けたい」という職人たちの情熱 が強く感じられます。 彼らが目指したのは、 「ホテルが提供するパンとしての完璧さ」 。厳選された小麦粉はもちろんのこと、水、塩、酵母といったシンプルな材料一つ一つにもこだわり抜き、その配合や発酵、焼き上げの工程に至るまで、長年の経験と技術が惜しみなく注ぎ込まれています。 例えば、公式ページには以下のような紹介テキストがあります。 「帝国ホテル東京の製パン部が、永年培ってきた技術とこだわりを結集した最高級食パン『セルン』。 選び抜かれた小麦粉と国産のバターを贅沢に使用し、長時間低温発酵でじっくりと熟成させることで、 しっとりとした食感と芳醇な香りを引き出しました。耳まで柔らかく、きめ細やかな口どけは、 まさに至福のひとときをお届けします。毎日の食卓を豊かに彩る、帝国ホテルからの贈り物です。」 ↑箱をあけるとすぐに飛び込んでくる香りと思い まさにこの言葉の通り、 「しっとりとした食感と芳醇な香り」 が最大の特徴です。そして、何よりも職人たちの「お客様に最高のパンを届けたい...

↑全体的に写真がうまくなさすぎたので貼られていたポスターをパシャ 人生には、何度か訪れる「特別な日」。そんな大切な記念日には、日常を忘れさせてくれるような、心に残る体験をしたいものですよね。先日、私自身の記念日に、パートナーと二人で 帝国ホテル 東京の「インペリアルバイキング サール」 を訪れる機会がありました。今回は、その素晴らしい体験を皆さんと共有したいと思います。 ホテルに足を踏み入れた瞬間から始まる「帝国ホテルクオリティ」 今回の予約は、先方のスタッフの方にご手配いただきました。ホテルに到着し、エントランスをくぐった瞬間から、もうその空間の美しさに心躍ります。まだレストランには辿り着いていないのに、すでに「楽しい！」という気持ちが込み上げてくる。これこそが、 帝国ホテルが誇るホスピタリティの真骨頂 だと感じました。 この日は、たまたま17階にある 「AWA」 というお店で特別なイベントが開催されていたようで、ホテル全体が普段よりも賑わっていました。予約時間まで少し余裕があったので、せっかくだからと1階に常設されているホテルショップ 「ガルガンチュワ」 でウィンドウショッピングを楽しむことに。 「ガルガンチュワ」には、帝国ホテルならではの洗練されたお菓子やパン、デリなどがずらりと並び、見ているだけでも幸せな気分になります。もし要冷蔵のお土産を買ったとしても、レストランに持ち込んで預かってもらえるのは、さすがホテルならではのサービス。こういった細やかな心遣いが、滞在中のストレスを一切感じさせない秘訣なのでしょう。 「インペリアルバイキング サール」の魅力とは？圧巻の80種類超！ さて、今回訪れた 「インペリアルバイキング サール」 は、日本で初めて「バイキング」というスタイルを導入した、歴史あるレストランです。 その最大の魅力は、なんといっても 料理の種類数の多さ 。今回数えきれたわけではありませんが、体感的には 80種類以上 の料理が並んでいたのではないでしょうか。和洋中の多彩な料理が並び、どれから手をつけていいか迷ってしまうほどです。 特に注目すべきは、近年、 大阪の帝国ホテル「ジャスミンガーデン」のシェフが加わった ことで、 北京ダックや小籠包といった本格的な中華メニューが増えた 点です。これは中華好きにはたまらないニュースでし...

都会の喧騒から少し離れて、非日常を味わいたい。そんな時にふと頭に浮かぶのが、 完全会員制 、そして 住所非公開 というミステリアスな響きを持つパフェ専門店、 「Remake easy」 です。今回は、その中でも渋谷店を会社の同僚4人と訪れた、まさに「特別な時間」の全貌を皆さんにご紹介したいと思います。 都会の隠れ家へ誘うミステリアスな入店体験 「Remake easy」は、その性質上、詳しい道順をここで明かすことはできません。しかし、初めて訪れる人にとっては、その 「たどり着くまでの道のり」も、体験の一部 なんです。 指定された場所へ向かい、エレベーターを上がっていくと、目の前に現れる「Remake easy」のロゴ。その瞬間、ようやく「ここだ！」という安堵感とともに、期待感がぐっと高まります。この、 秘密基地のようなドキドキ感 が、すでに非日常への入り口を演出してくれます。 私自身、何度か通っているのですが、初めて同行する人の「本当にここ？」「え、どこどこ？」といった反応を見るたびに、密かに嬉しくなります。この、知る人ぞ知る場所に足を踏み入れる優越感も、このお店の魅力の一つかもしれません。 重厚なドアを開けて店内に入ると、そこは外界の喧騒とはまるで別世界。 少し暗めの照明が落ち着いた雰囲気を醸し出し 、洗練された空間が広がります。まさに、大人だけが知る隠れ家といった趣きで、一気にリラックスモードへと切り替わります。 カウンター席で味わう、パティシエとの一体感 店内の座席構成は、カウンター席が6席と、最大4名まで座れるテーブル席が一つ、そして2名がけのベンチタイプの席が二つ（計4名分）という構成です。 今回は会社の同僚4人で訪れたため、 カウンター席に横並びで座る形 になりました。正直なところ、4人でじっくり会話をするというよりは、2人での利用が最も適している空間だと感じます。目の前のパティシエさんの作業に集中したり、隣の人と小声で感想を言い合ったりするのが心地よい距離感です。 もちろん、4人でワイワイ楽しむこともできますが、このお店の最大の魅力は、やはり 「目の前でパフェが作られていく過程を間近で見られる」 という体験。そのためには、やはりカウンター席がベスト。少人数で訪れて、その臨場感を存分に味わうのがおすすめです。 予約から...